Το Τριφασικό είναι ένα από τα πολλά μαγαζιά που "πουλάνε" ένα δήθεν εναλλακτικό χαρακτήρα ενώ στην πραγματικότητα δεν διαφέρουν σε τίποτα από τις υπόλοιπες γαλέρες που λειτουργούν στο κλάδο . Το καλοφτιαγμένο περιτύλιγμα της λαϊκής κουλτούρας με ολίγη από προοδευτική τσαχπινιά δεν είναι τίποτε άλλο από μια στρατηγική προώθησης και προσέλκυσης ενός κόσμου που επιλέγει αυτούς τους χώρους για να διασκεδάσει . Η συνταγή εκμετάλλευσης της εργατικής δύναμης στο Τριφασικό περιέχει τα γνωστά συστατικά επιτυχίας που εξασφαλίζουν μεγάλα κέρδη για τα αφεντικά , δηλαδή ακραία εντατικοποίηση , πολυαπασχόληση , μεροκάματα πείνας , αδήλωτη εργασία , απλήρωτες υπερωρίες , απλήρωτα επιδόματα και πάνω από όλα εργοδοτική τρομοκρατία που έφτασε μέχρι και στη βία εναντίον συναδέλφων .
Η ανακοίνωση του Σωματείου Σερβιτόρων Μαγείρων περιγράφει ακριβώς τα γεγονότα και τις συνθήκες εργασίας στο συγκεκριμένο μαγαζί ΕΔΩ
Η ΛΑΝΤΖΑ Αγωνιστική Εργατική Συσπείρωση στον Επισιτισμό Τουρισμό δηλώνει τη συμπαράσταση της στον αγώνα και στις δίκαιες διεκδικήσεις της συναδέλφου . Δεν θα αφήσουμε σε ησυχία κανένα αφεντικό , δε θα σταματήσουμε να είμαστε στο πλευρό όλων των συναδέλφων που βιώνουν τον απόλυτο εργασιακό Μεσαίωνα .
ΌΛΟΙ ΜΑΖΙ ΘΑ ΔΩΣΟΥΜΕ ΤΙΣ ΜΑΧΕΣ ΕΝΑΝΤΙΑ ΣΤΗΝ ΕΡΓΟΔΟΤΙΚΗ ΑΣΥΔΟΣΙΑ